La sauce graine à l’Ivoirienne !

Réalisée à partir du jus de noix de palme préalablement bouillies , la sauce graine est un grand classique de la cuisine Ivoirienne. Par souci de commodités, il existe sur le marché en France des conserves de jus de noix de palme prêtes à l’emploi et connues sous différentes appelations : “Trofai” ,”Ghana Fresh”, “Mama africa sauce graine”…