Envie de desserts ? Quoi de plus simple qu’une belle tarte aux pommes ? Mes pioupious venues me rendre visite avec leur p’tite maman ont adoré ! Avec de la crème chantilly, c’est tellement bon ! Pour l’occasion , j’avais plutôt des « M&Ms » ! Ça apporte de la couleur et du croquant !
Pour faire des roses en pommes, il vous faut :
- Une pâte feuilletée
- 4 à 5 pommes coupées en fines lamelles
- 3 cuillères à soupe de compote de pommes
- 5 cuillères de sucre en poudre
Préparation
- Couper vos pommes en 2 (en tronçon)
- Découper en fines lamelles
- Découper en 4 à 6 bandes votre pâte feuilletée légèrement aplatie au rouleau
- Pendant ce temps, mettre le même volume d’eau que de sucre dans une casserole à feu doux
- Dès frémissement, rajouter les lamelles de pommes ! Retirer les lamelles dès qu’elles vous semblent molles (3 à 5 min)
- Essorer dans un chinois ou laisser refroidir dans un plateau
- Placer les lamelles sur chaque bande de pâte feuilletée tout en laissant la partie circulaire de la pomme non couverte
- Mettre un peu de compote de pommes sur la partie des lamelles posée sur la bande
- Replier et enrouler la bande sur elle même. Vous obtiendrez ainsi une rose.
- Mettre dans un plat au four à 180 degrés 30 minutes
- Déguster tiède avec une coupe de glace ou une cuillère de crème chantilly !!
Les pioupious d’abord ! ! Karelle m’a dit « Merci Tata , chai trooop bon 🙂 ! Je vais fondre 😉
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