Envie de desserts ? Quoi de plus simple qu’une belle tarte aux pommes ? Mes pioupious venues me rendre visite avec leur p’tite maman ont adoré ! Avec de la crème chantilly, c’est tellement bon ! Pour l’occasion , j’avais  plutôt des « M&Ms » !  Ça apporte de la couleur et du croquant !

Pour faire des roses en pommes, il vous faut :

  • Une pâte feuilletée
  • 4 à 5 pommes coupées en fines lamelles
  • 3 cuillères à soupe de compote de pommes
  • 5 cuillères de  sucre en poudre

Préparation

  • Couper vos pommes en 2 (en tronçon)
  • Découper en fines lamelles
  • Découper en 4 à 6 bandes votre pâte feuilletée légèrement aplatie au rouleau
  • Pendant ce temps, mettre le même volume d’eau que de sucre dans une casserole à feu doux
  • Dès frémissement, rajouter les lamelles de pommes !  Retirer les lamelles dès qu’elles vous semblent molles (3 à 5 min)
  • Essorer dans un chinois ou laisser refroidir dans un plateau
  • Placer les lamelles sur chaque bande de pâte feuilletée tout en laissant la partie circulaire de la pomme non couverte
  • Mettre un peu de compote de pommes sur la partie des lamelles posée sur la bande
  • Replier et enrouler la bande sur elle même. Vous obtiendrez ainsi une rose.
  • Mettre dans un plat au four à 180 degrés 30 minutes
  • Déguster tiède avec une coupe de glace ou une cuillère de crème chantilly !!

Les pioupious d’abord !  ! Karelle m’a dit « Merci Tata , chai trooop bon 🙂 ! Je vais fondre 😉