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Catégorie : Entrées et Plats

Entrées et Plats
Saumon gourmand à la sauce curry !

Après une journée de travail riche en rebondissements et un interminable trajet dans les transports en commun, je rentrai chez moi à 9h du soir,

Entrées et Plats
Le Mouyi Kolgo ou riz gras au Soumbala / Soumara

Au hasard de mes balades sur un groupe de consommateurs ivoiriens, j’ai été agréablement surprise de découvrir un engouement des Abidjanais pour ce plat Burkinabè

Entrées et Plats
Un verrre de zoom-koom pour la route

Aux origines le Zoom-koom est un animal à 5 pattes très connu en Amazonie pour sa ferocité envers l’homme… Euh lol, pas du tout! C’est la principale

Desserts et Pâtisseries
Les cookies “arachide-gingembre” , on adore !

Hum “arachide-gingembre”, je vois déjà la langue qui tire devant votre écran, “ Qu’est ce que Mimi va encore nous sortir comme recette? ” ,

Entrées et Plats
Recette facile de la sauce pistache

La pistache est une amande de la famille des cucurbitacées très prisée en Afrique Noire, particulièrement en Côte d’Ivoire et au Cameroun. Elle sert de

Entrées et Plats
Recette facile de l’ Ablo en 6 étapes

Aujourd’hui, nous voyageons en cuisine avec la présentation d’un plat en provenance du Togo et du Bénin, appelé communément « Ablo » ou « Abolo

Entrées et Plats
Recette du Kabatô / Tô de maïs

Impossible de séjourner à Bamako, Bobo-Dioulasso ou à Katiola sans découvrir le Kabatô ( Tô), traduisez littéralement «Pâte de maïs » en Malinké.

Entrées et Plats
Mijoté d’ APF – Attiéké poisson fumé !

En Côte d’Ivoire, la gastronomie de rue ou “street food” est principalement constituée de mets rapides, copieux et bon marché confectionnés à partir de produits

Entrées et Plats
Miam ! Un hachis parmentier ensoleillé !

Engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, j’ai décidé d’arrêter de faire des courses alimentaires plusieurs fois par semaine. En effet, ma cuisine gargouillait de

Entrées et Plats
La sole braisée à la Camerounaise de Danielle !

Dans le quartier cosmopolite de Treichville, mon dernier séjour Abidjanais m’a fait découvrir la sole braisée à la camerounaise… une tuerie !!!!!!!!!!

Entrées et Plats
La sauce graine à l’Ivoirienne !

Réalisée à partir du jus de noix de palme préalablement bouillies , la sauce graine est un grand classique de la cuisine Ivoirienne. Par souci de

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