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Auteur : okedjenou

Huile et noix de palme
Affairage en cuisine
Le palmier à huile, on adore ?

Généralités et Enjeux Médiatiques… Quand on évoque le palmier à huile, la tendance générale est de s’appesantir sur l’huile de palme pour la consommation alimentaire 

Poivre Blanc de Penja
Affairage en cuisine
Le poivre de Penja, le meilleur poivre d’Afrique ?

Racines… Blanc, Noir, Rouge, Vert, le poivre de Penja  est un créateur de bonheur culinaire sans frontières depuis plusieurs  décennies . Originaire d’Inde, le « Piper

Entrées et Plats
Saumon gourmand à la sauce curry !

Après une journée de travail riche en rebondissements et un interminable trajet dans les transports en commun, je rentrai chez moi à 9h du soir,

Entrées et Plats
Le Mouyi Kolgo ou riz gras au Soumbala / Soumara

Au hasard de mes balades sur un groupe de consommateurs ivoiriens, j’ai été agréablement surprise de découvrir un engouement des Abidjanais pour ce plat Burkinabè

Nos engagements
A la découverte des 4 côtés, cette épice magique !

Fruit du Tétrapleura Tétraptéra, qui pousse dans la forêt tropicale africaine, cette épice contient beaucoup des vitamines et des minéraux, (zinc, cuivre, calcium, de magnésium,

Lifestyle
Sel de Guérande

Fruit du Tétrapleura Tétraptéra, qui pousse dans la forêt tropicale africaine; contient beaucoup des vitamines et des minéraux, (zinc, cuivre, calcium, de magnésium, manganèse et

Découverte
Les vertus du Soumara ou Soumbala !

Cela faisait deux mois déjà que Soundjata préparait la grande bataille. Épreuves physiques, plats protéinés, rien n’était laissé au hasard. Depuis que le grand griot,

Entrées et Plats
Un verrre de zoom-koom pour la route

Aux origines le Zoom-koom est un animal à 5 pattes très connu en Amazonie pour sa ferocité envers l’homme… Euh lol, pas du tout! C’est la principale

Desserts et Pâtisseries
Les cookies “arachide-gingembre” , on adore !

Hum “arachide-gingembre”, je vois déjà la langue qui tire devant votre écran, “ Qu’est ce que Mimi va encore nous sortir comme recette? ” ,

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